Arepas-de-trigo
Prepare time: 30 min
Cook: 20 min
Ready in: 50 min

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo leudante
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de margarina
  • leche o agua necesaria para amasar
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1Mezcla la harina, el azúcar y la sal, cuando estén mezclada se hace un hoyo en el centro, agrega la  margarina, algo de la leche o agua (según sea tu gusto) y el huevo.  Se amasa todo muy bien (este es el gran secreto) puedes agregar harina o leche según sea necesario hasta que la masa esté suave y no se pegue a tus manos.

2Se deja reposar por 15 minutos. Luego puedes hacer bolitas y estirar con un rodillo hasta que queden  planas como de 1,5 cms de espesor ya que cuando se cocinen crecerán un poco, se pinchan con un tenedor y finalmente se cocinan en un budare o sartén a fuego medio-bajo volteándolas  frecuentemente hasta que estén doradas.

Nota: Es un gran acompañante para las comidas. Puedes  acompañarlas con queso rallado o nata por ejemplo.

* Si usas harina para todo uso debes agregar 1/4 de cucharadita de polvo de hornear.