Arepas

Autor

Avatar
Aura Isabel
Nació y creció en el oriente del país. Excelente madre y abuela su grandes pasiones fueron la familia y la cocina en general, ella fue una reconocida repostera en su comunidad. El mejor halago que podía recibir era oír que su comida y postres eran los mejores.
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Listo en: 50 min

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz precocida
  • 3 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

1En un tazón se coloca la harina y la sal, se mezclan y se agrega el agua, se amasa hasta que la mezcla esta homogénea (sin grumos).

 

2Se deja reposar por más o menos 5 minutos y luego se amasa nuevamente. Si se endureció se le puede agregar un poquito más de agua para suavizar (se amasa nuevamente).

3Hacemos unas bolitas y comenzamos a aplanarlas hasta que tenga la forma conocida y tradicional de una arepa.

 

4Se colocan en un budare o sartén caliente, engrasado y se deja hasta que se endurezca la superficie (se debe hacer por ambos lados), posteriormente se introducen en el horno a 350 grados hasta que se cocinen completamente.

5Se voltean dentro de horno una vez y cuando suenen al darles una palmadita están listas. Se sirven preferiblemente calientes.

 

Puedes usarlas como acompañantes de cualquier comida o comerlas rellenas con lo que gustes.

Previous articleCarato de Guanabana
Next articleCrema de Tocineta

Recetas Populares

Recetas de Interes