Yuca
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Listo en: 50 min

Ingredientes:

  • 1 kilo de yuca
  • 1 paquete pequeño de tocineta
  • panela o piloncillo

Preparación:

1Se sancocha la yuca pelada (sin concha) y sin sal.  La yuca debe quedar más o menos dura porque después se van a hornear.

2Se corta la yuca en palitos y se envuelve cada palito con la tocineta, se colocan en una bandeja engrasada y finalmente se espolvorea con la panela rallada y se introduce en el horno hasta que la tocineta este crujiente.  Se sirve caliente.