Torta de Pan

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Ana Felicia
Nació y creció en Maracaibo. Ella fue un gran pilar en su familia .Mujer de hogar y abnegada madre. Sus pasiones fueron sus hijos, nietos, la cocina y la repostería. Preparaba platillos deliciosos en especial los dulces, su gran debilidad.
Preparación: 30 min
Cocción: 45 min
Listo en: 1 hr 15 min

Ingredientes:

  • 6 panes duros
  • 3 tazas de leche
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos grandes o 4 pequeños
  • vainilla al gusto
  • ron al gusto
  • papelón/ piloncillo para hacer la miel
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación:

1En un envase grande se pone a remojar los panes (cortados en trozos), la leche, el azúcar, los huevos completos, ron, la vainilla y el polvo de hornear.

 

2Cuando todo este remojado y suave se licua a alta velocidad y si deseas puedes colarlo.

 

3Aparte en un molde  previamente engrasado y enharinado viertes la mezcla anterior se lleva al horno a temperatura moderada (350*F – 200*C) por 45 minutos.  Se introduce un palito fino  y cuando salga limpio ya esta lista la torta.

4Puedes cocinarlo en baño María se necesita que el molde debe ser cubierto en caramelo y luego agregar la mezcla.

 

5En una olla coloca el papelón o piloncillo, agua y clavitos de olor se cocina hasta obtener una miel que se agrega encima de la torta de pan una vez cocinada y desmontada.

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