Tostones de Plátano Verde

Autor

Avatar
Aura Isabel
Nació y creció en el oriente del país. Excelente madre y abuela su grandes pasiones fueron la familia y la cocina en general, ella fue una reconocida repostera en su comunidad. El mejor halago que podía recibir era oír que su comida y postres eran los mejores.
Prepare time: 10 min
Cook: 15 min
Ready in: 25 min

Ingredientes:

  • 1 plátano verde
  • Sal
  • Aceite

Preparación:

1Para pelar el plátano verde se cortan las puntitas (los extremos) se hacen 2 o 3 cortes laterales no profundos  y será más fácil quitar la concha.

 

2Luego corta el plátano en círculos de aproximadamente 1½ centímetro de grosor (½ pulgada aprox.) y se fríen rápidamente (solo para hacer una cubierta endurecida) en aceite muy caliente.  Se sacan y con un martillo de cocina se aplanan  y se vuelven a freír hasta que estén crujientes.

3Se sacan y se escurren el aceite en un papel absorbente  y se le agrega  sal al gusto.  Se sirve preferiblemente caliente.  Los tostones sirven para acompañar cualquier comida.  Se le puede colocar encima cualquier carne, queso y sirve como pasapalo (botana/tapa).

Previous articleCarato de Guanabana
Next articleCrema de Tocineta

Recetas Populares

Hallacas Vegetarianas

Hallacas Vegetarianas Nuestras tradicionales y deliciosas hallacas ahora modificadas para acomodar a personas vegetarianas, con alergias o limitcaiones alimenticias. Masa2 paquetes harina de...

Hallacas

Hallacas El concepto de Navidad no esta completo si no hay hallacas en la cocina. Todo Venezolano tiene una forma de hacerlas, un...

Macarronada Tradicional

Macarronada Zuliana Tradicional La macarronada es un plato tradicional Zuliano, lleno de sabores que alegran no solo tu paladar sino...

Sopa de Arveja

Para esos días fríos o cuando no te sientes muy bien - la sopa de arveja es perfecta. No solo es deliciosa, esta repleta...

Vegetales y sus beneficios nutricionales

1. Lechuga La lechuga es una excelente fuente de fibra, hierro y vitamina C. Sirve para los problemas con los nervios, para dormir y es...

Recetas de Interes